Page 12 - Oktobermagazine

Zeetong op zijn Amerikaans

Benodigheden: Leg de tongen erin met het witte vel naar boven.
4 tongen van 300 gram Strooi er zout en peper over.
2 sjalotjes Voeg de wijn erbij en zoveel water dat de
1 dl droge witte wijn tongen voor 3/4 onder staan.
bisque d'homard (Kreeeftencrême) Bedek de schaal met alufolie, breng ze op het
2 dl slagroom vuur aan de kook en zet ze dan 12 minuten in
25 gram boter de oven.
zout, peper Als de tongen klaar zijn leggen we ze op een
Was de tongen waar het donkere vel reeds af voorverwarmde dienschaal en houden ze
is. warm.
Zet de oven op 220 graden C. We reduceren het kookvocht tot 1/4.
Schil de sjalotjes en hak ze fijn. Voeg de room erbij en een paar lepels van de
Beboter een ovenvaste schaal en strooi hier de bisque d'homard.
sjalotjes in. Laat de saus nog enkele minuten smoren.
Voeg ook zout en peper toe. Giet de saus over de tongen en serveer.

Video producent is op zoek naar:

Duitse Muziek Video Production Fred Weidler zoekt Country
artiesten/bands die geïnteresseerd zijn in het maken van
een video muziekproductie.
Hier is een voorbeeld video Danny june Smith.
https://www.youtube.com/watch?v=zP3PikQmAiY
Meer informatie? Gewoon mailen naar:
weidlertv@gmail.com

Naar index pagina

12